Коваль, мариан викторович

Сыроварня Марии Коваль

Место, которое выбрала Мария Коваль для производства своих замечательных сыров, было неслучайным.
К 1913 году на территории пяти губерний: Тверской, Владимирской, Ярославской, Костромской, Вологодской находилось 1700 сыроварен и маслозаводов. Почему так сложилось? Дело в том, что эти земли скудны для произрастания зерновых, но они уникальны удивительным разнотравием, что очень привлекательно для животноводства.
В начале XX века производство российского сыра было на таком уровне, что на протяжении многих лет в Великобритании наш сыр честер (чедер) завоевывал первые места.

— С течением времени современные традиции сыроварения были утеряны. Я основала собственную сыроварню, — рассказывает Мария Коваль, — чтобы возродить ремесленное сыроделие в России. За утерянными технологиями я отправилась в Европу, полученные там знания я положила в основу своих авторских рецептов.

В настоящий момент Мария и ее команда сотрудничают с институтом маслоделия и сыроделия в Угличе с целью восстановления старинной рецептуры приготовления сыра, называемой «созревание сыра в условиях сырной слизи». Это неимоверно вкусные сыры! Слизь, которая применялась последний раз в 80х годах, находится в хранилищах института.
К осени этого года Мария очень надеется порадовать сыром, приготовленным по этому, исконно русскому, рецепту.
В планах у Марии Коваль не останавливаться на достигнутом, развиваться, дальше экспериментировать и продолжать нас, любителей вкусного, натурального сыра, приятно удивлять.

Работает

Второй и каждый последующие годы указывают на значительные изменения композитора в соответствующем произведении.

Сценические работы

1932: Semlja wstajot (Земля встает; по венгерской пьесе «Мегмоздул а поле» А. Хидаса, русский перевод Л. Кочеткова)
1939, 1951, 1965: Детская опера в трех действиях с прологом «Волк и семеро козлят» (по мотивам народной сказки Э. Манучаровы и М. Ковала).
1940, 1959: Джемелян Пугацхов (В. Каменский), опера в пяти действиях
1943, 1949: Севастопольцы (Севастопольцы; Н. Л. Браун, С. Д. Спасский), опера в четырех действиях с эпилогом
1929, 1949: Усадьба (Усадьба; Ю. Анисимов по А. Пушкину, граф Нулин, 2-я редакция 1949 г. с текстом С. Городецкого)
1964: Аксюша (Т. Устинова), балет

Хоровые произведения

1935, 1969: Skas o parisane (Рассказ о партизане; А. Сурков), стихотворение из шести песен для баритона, сопрано и смешанного хора с фортепиано.
1939, 1972: Емельян Пугацхов (по одноименной поэме В. Каменского), оратория для трех солистов, смешанного хора и симфонического оркестра в 2-х частях.
1942: Народная священная война (Священная народная война; С. Александрова, П. Афонин, М. Голодный, А. Прокофьев, Н. Сидеренко, Я. Седов, Н. Ваганова), оратория
1942: Чкалов (В. Каменский), оратория для вокалистов-солистов, хор А. Симфонический оркестр в партиях акте
1968: Человек (Ein Mensch; Э. Миежелайтис), оратория
1947: Swjosdy Kremlja (Кремльстерне; Л. Ощанин), кантата для сопрано, меццо-сопрано, тенора и баса с фортепиано
1949, 1969: Поэма о Ленине (стихотворение Ленина; дер.), Кантата для смешанного хора a cappella
1933: Из жизни солдата Красной Армии; А. Сурков, сюита для солиста, хор А. пианино
1938: Семья народов (Народная семья; Народные стихи), сюита для хора а капелла
1937: Времена года (Времена года; А. Пушкин) для детского хора
1942: Ильменосеро (Der Ilmensee; М. Матюссовский) для мужского хора а капелла
1946: Пять стихотворений Ф. Тютчева (пять стихотворений Ф. Тютчева) для смешанного хора a cappella
1948: Песни сибирских охотников (песни сибирских охотников; Л. Черноморцев) для мужского хора a cappella
1952: По родной стране (По родной стране; Б. Дубровин), 19 хоровых частей
1964: Чори ф. Смешанный хор, для мужского и женского хоров
1966: Юность (юность), песни а. Хоры с фортепиано

Произведения для голоса и фортепиано

1929: Песни — одиночки (песни из тюремной камеры; А. Богданов, М. Коваль)
1935: Эпизод 1905 года (серия 1905 года; Д. Бедный, Н. Кузнецов, И. Френкель и народная поэзия)
1935: Проклятое прошлое (Н. А. Некрасов)
1936, 1969: Пушкиниана, десять стихотворений А. Пушкина для диктора, озвучка А. пианино
1939, 1957: О какие певзы! О, какие певцы !, пять песен на стихи ст. Л. Хьюз (русский перевод Ю. Анисимова)
1942, 1973: Фронтовая тетрада (передний буклет; М. Матюссовски, К. Симонов и др.)
1944: Урал-богатырь (Воин Урал; В. Каменский, М. Матюссовский и др.), Десять песен
1951: Песни на стихи негритянских поэтов (песни на стихи негритянских поэтов)
1955: Романсы и песни на стихи П. Комарова (романсы и песни на стихи П. Комарова)
1958: Японская поэзия (из японской поэзии)
1964: Детские песни (детские песни)
1969: Янтарь с солотыми лучами (Янтарь с золотыми лучами; С. Нерис; 1967)

Обработки народных песен

1962: Русские народные песни для флейты, голоса и фортепиано

Инструментальная музыка

1940: Десять пьес на марийские народные темы (Десять пьес на марийские народные песни) для фортепиано
1955: Музыкальная шкатулка, шесть пьес для фортепиано
1963: Лирическая повесть (лирическая новелла) для фортепиано
1956: Две песни (Две песни) для арфы
1956: Прелюдия для арфы
1946: Сюита на русские народные мелодии для струнного квартета

Драма и музыка из фильмов

1941: Музыка к фильму «Дело Артамонович» («Работа Артамоновых»; по мотивам М. Горького; 1941).

Шрифты

1968: С песней сквос года. Госсударственный русский хор имени М. Е. Пятницкова (С песней сквозь годы. Государственный русский народный хор им. М. Е. Пятницкого)
Многочисленные статьи в журналах и газетах (см .: Бернандт Г.Б., Ямпольски И.М., Кто писал о музыке (Кто писал о музыке) II, 1974, 51 f.)

Черная вдова, или Ученица Аль Капоне

Вряд ли кому то придет в голову мысль, глядя на «железную Коваль», возглавляющую самую опасную в городе группировку бандитов , что эта женщина мечтает о тепле и семье? А ведь это правда.

Невероятная красавица Марина покорила много мужчина и сурово обошлась с теми, кто обидел ее, а таких, увы, было немало. Ведь очень много тех, кто хотел бы сломить ее волю, сделать зависимой и слабой в своих руках.

В их числе влиятельный авторитет Мастиф, который задумал заработать на красоте и отваге Марины. Но Коваль не просто так считают стервой: она способна превращать своих врагов в обожателей и добиваться своего…

Рейтинги

Свободный от модернистских влияний и как последовательный борец против любого вида конструктивизма в музыке, Коваль всегда поддерживал тесную связь с музыкальными традициями и фольклором своей родной страны. Его развитию как композитору мешало его членство в РАПМ и его пропагандистские принципы пренебрежения профессиональным сочинением и пренебрежение инструментальной музыкой. Для самого Коваля музыка всегда была средством возбуждения. Начиная с малых форм гласных (месса, сольная и хоровая песня), он нашел свой путь к кантате, оратории и опере. С расширением формы произошло обогащение музыкальных средств выражения. Провозгласительные и речитативные элементы были изъяты в пользу широких мелодических линий. «О степени, в которой композитор боролся за музыкальную форму, можно также судить по тому факту, что большинство его более крупных произведений были пересмотрены один или несколько раз и доступны в нескольких версиях». Коваль был мастером хоровой постановки, которым он был с 1930-х годов все чаще оснащаются драматическими элементами. Он создал из своих оперных хоров впечатляющие народные и массовые сцены, которые следовали традициям классической русской оперы, особенно Модеста Мусоргского .

На Западе Коваль стал известен как резкий и враждебный критик «западной» музыки Дмитрия Шостаковича во время второй сталинской культурной кампании около 1948 года. Что касается Девятой симфонии Шостаковича, программный буклет Кельнской филармонии на 2014 год точно описывает ситуацию 1948 года: «Композиторы, такие как Мариан Коваль и Тихон Хренников , занимавшие важные культурные и политические посты, безжалостно считали своего коллегу Шостаковичу. Его интеллектуальные гаджеты олицетворяли предательство потребностей народа, неоклассическая черта Девятого была признаком упадка. Во второстепенной теме первого предложения Ковал увидел образ «грубого, веселого янки, насвистывающего веселый неопытный мотив», и резюмировал: «Старый Гайдн и настоящий сержант армии США, неубедительно подстриженный для Чарли Чаплина, охотился скачет всеми жестами и гримасами первую часть этой симфонии ».« В результате этой официальной деградации Шостакович попал в экзистенциальный кризис.

Библиография

Д.В. М.Коваль «Песня о красном знамени» // За пролетарскую музыку. 1931. № 19, с. 29.
Шлифтштейн С. И. Пушкиниана М. Коваля // Советская музыка. 1937. № 2.
Брук М.С. Мариан Коваль. — М.-Л., 1950.
Власова Е. С. Советское музыкальное искусство сталинского периода. Борьба агитационной и художественной концепций. Дисс-ция на соискание учёной стпени доктора искусствоведения. М., 2010.

Сисин, Михаил Фёдорович
Красавчикова, Лариса Октябриевна
Расбора гетероморфа
Помазан, Евгений Валерьевич
Остаповка (Варвинский район)
Межпозвоночный диск
Покровская церковь (Саратов)
IREX (Совет международных научных исследований и обменов)
Бригадир
Verdadism

Нежная стерва, или Исход великой любви

Прекрасная Марина Коваль уже давно возглавляет крупную бандитскую группировку. Она быстро и хладнокровно решает любые конфликты, манипулирует хитрыми и беспощадными конкурентами, вызывая уважение и недругов, и верных друзей.

У волевой Коваль есть лишь одно уязвимое место – любимый супруг Егор Малышев. Однажды Егор становится жертвой похищения. Марина готова выполнить их наглое требование – передать в управление строительную корпорацию Малышева.

Однако партнеры мужа не согласны с этим. Тогда Коваль решает обратиться за поддержкой к смотрящему города – Сергею Строгачу. Тот способен помочь, но просит награды – пару доходных заведений, которые принадлежат Марине, и… её саму…

Визит с того света, или Деньги решают не все

Железная леди устала от спокойной размеренной жизни и надеется ощутить неповторимое чувство опасности, побывать в перестрелке и провернуть новую аферу, совсем как раньше.

Она вновь оказывается в родном городе, впутываясь в очередные неприятности. Миновали лихие девяностые, на календаре уже двухтысячные. Приход новой эры никак не повлиял на характер Железной леди. Ее красота по-прежнему сводит мужчин с ума, что нередко становится причиной многочисленных конфликтов с их ревнивыми супругами.

В их числе оказалась и новая любовницы Миши Ворона. Ксения была готова убить Марину вместе с ее мужем, чтобы возлюбленный даже не глядел в свою сторону. Девушка не поняла, с кем связалась. Коваль готова пойти на все, чтобы защитить близких.

Коваль Мариан Викторович

4 (17) августа 1907, сел Пристань Вознесения, Олонецкая губерния (ныне Подпорожский район Ленинградской области) — 15 февраля 1971, Москва

Советский композитор. Заслуженный деятель искусств РСФСР (1947). Заслуженный деятель искусств Литовской ССР (1954). Народный артист РСФСР (1969).

В 1921—1925 годах учился в Петроградском музыкальном техникуме по классу фортепиано, в 1925—1930 годах — в Московской консерватории имени П. И. Чайковского по классу композиции (у М. Ф. Гнесина и Н. Я. Мясковского). С 1925 года входил в Проколл (Производственный коллектив студентов-композиторов Московской консерватории), был членом Российской ассоциации пролетарских музыкантов. Участвовал в создании оратории «Путь Октября» и других произведений. Наряду с Л. Лебединским и другими лидерами РАПМ был одним из зачинщиков безжалостной травли А. В. Мосолова, определив в своей установочной статье «Ленин в музыке» творчество Мосолова как «музыку классового врага». Во время Великой Отечественной войны передал Сталинскую премию в Фонд обороны. В 1948 году вошёл в число руководителей новосозданного Союза Композиторов СССР. В 1948—1952 годах был редактором журнала «Советская музыка», начав свою деятельность во главе издания с публикации в трёх номерах своей статьи «Творческий путь Д. Шостаковича» — «политический донос, содержавший сокрушительную критику творчества Шостаковича в целом».

Автор многочисленных статей и книги «С песней через годы» (1968). В 1956—1961 годах — художественный руководитель Русского народного хора имени М. Е. Пятницкого. Член ВКП(б) с 1940 года.

Похоронен в Москве на Введенском кладбище.

1939 — детская опера «Волк и семеро козлят» (2-я редакция, 1951; 3-я редакция, 1965) 1939 — оратория «Емельян Пугачёв» (2-я редакция, 1959) 1941 — оратория «Народная священная война» (1941) 1942 — оратория «Чкалов», на стихи В. В. Каменского 1942 — опера «Емельян Пугачёв» (2-я редакция, 1955), на либретто Василия Каменского 1946 — опера «Севастопольцы» («Последний катер» для ТВ) 1948 — кантата «Поэма о Ленине» для хора a cappella 1949 — комическая опера «Граф Нулин» (по А. С. Пушкину) 1964 — балет «Аксюша»

Поэма «Сказ о партизане»; сюита «Из жизни красноармейца»; цикл из 5 хоров на сл. Ф. Тютчева (1-я премия на конкурсе 1945), сюиты — «Семья народов», «По родной стране»; «Песни сибирских охотников» (мужской хор), «Траурный прелюд» (вокализ для смешанного хора); «У Девятого форта», «Океан»; сочинения для народных, детских хоров, массовые песни («Юность»), обработки («Эй, ухнем»). Интонационные истоки музыки — в крестьянской, городской, революционной песне; в хоровом творчестве — опора на классические традиции (Мусоргский). Лучшие хоры («Земля-земелюшка», «Слезы», «Листья», «Ильмень-озеро»).

Госпожа страсти, или В аду развод не принят

Приключения Марины продолжаются. В последнее время девушка ощущает лишь чувство одиночества и полной безысходности. Любимый уделяет ей все меньше времени, полностью уходя в работу.

Железная леди принимает решение о расставании, которое далось ей совсем нелегко. С Егором ее связывало многое. От любовных разборок позволяет отвлечься появление в городе бандита Гриши Беса. Вор в законе собирается занять место смотрящего, а вместе с тем и завоевать сердце неприступной Коваль.

Девушка от подобной перспективы приходит в ужас, но ей удается найти ключик к своему знакомому и обозначить явные границы в их отношениях.

Что важно для получения настоящего, натурального и полезного сыра?

В Советском Союзе считалось, первое, что нужно сыроделу от молока – это жирность. На самом деле это ошибочное мнение. Прежде всего, нужен белок. Чем больше белка, тем выше качество продукта, выход продукта.

Второе, в молоке не должно быть антибиотиков. Если в молоке они присутствуют, то сырный сгусток нормально не формируется, он жидкий, как кефир, не образуется зерно.
Таким образом, если сделан сыр, то 100% в молоке, что пошло на его приготовление, не было антибиотиков.
Третье – чистота молока. Коровы подвержены москитным заболеваниям, поэтому необходимо следить за показателем количество соматических клеток. Контролировать также, чтобы при дойке, транспортировке, на производстве в молоко не попали ненужные бактерии, примеси. Использование молока плохого качества может привести к взрыванию сырных голов на ранних стадиях созревания. То есть сыром нельзя отравиться. Особенно зрелый сыр со сроками созревания от 60 дней, если и имел какую-то патогенную микрофлору, она полностью уничтожилась благодаря процессам созревания.

Интересная особенность: в нашей стране мы можем купить сырое молоко, но обязаны производить сыр из пастеризованного молока. В мире же абсолютно наоборот: не допускается употребление сырого молока, даже от своей коровы, и повсеместно разрешено использование сыра из не пастеризованного молока.
Это как раз связано с тем, что сыр проходит несколько этапов консервации. Сначала – засолка. Сыр от нескольких часов до нескольких суток находится в очень крепком соляном растворе – рассоле. Соль – главный консервант, значит уже на этом этапе продукт защищен от каких-либо вредных бактерий. Далее уже следуют процессы вызревания сыра.

Судьбу не изменить, или Дамы выбирают кавалеров

Нынче добропорядочная жительница Англии Мериэнн Силва скрывает от всех большую тайну. Раньше она была настоящим криминальным авторитетом. Девушку знали абсолютно все, но сейчас в родном крае ее считают погибшей.

Сводный брат ранее служил в полиции и позаботился об алиби сестрицы. Несмотря на все его старания, замести следы, прятаться больше Железная леди не собирается. Она возвращается, чтобы разобраться, почему парень вдруг решил баллотироваться в мэры.

Преступница подозревала неладное и не ошиблась. Ее семья вновь оказывается впутана в криминальные разборки. Ей приходится вернуться к старым привычкам, чтобы попытаться предотвратить смерти невинных людей.

Хозяйка жизни, или Вендетта по-русски

В Англию сбежавшую от правосудия Марину Коваль ждала спокойная жизнь. Она занялась обычной работой и вела собственный бизнес, вечерами женщину ждал верный супруг Женька Хохол и подрастающий сын Егор.

Порой Железной леди становится одиноко. Она понимает, что ее душа все еще рвется в Россию, но безопасность родных стоит превыше всего. Недавние события заставляют задуматься Марину о поездке.

Она не хочет подвергать риску жизни двух самых близких людей, но не может заставить себя передумать. Ей приходится пересмотреть свои приоритеты и решить, что для нее должно стоять на первом месте. Самым важным оказывается маленький сын.

Сыр – это лактозный или безлактозный продукт?

Лактоза содержится в сыворотке. Значит, если сыр молодой, он содержит лактозу. Если же сыр зрелый, со сроками созревания свыше 6 месяцев, он не будет содержать ни грамма лактозы, так как такой сыр не содержит ни грамма влаги.

Жирность в сухом веществе – это когда удаляют всю влагу химическим способом и проверяют это абсолютный сухой остаток. Поэтому, например, 45% жира в сухом веществе, означает, что жирность сыра в два раза меньше, порядка 22%.

Содержание кальция. Часто говорят, что у зрелых сыров кальций полностью разрушается. Это миф. У более зрелых сыров, благодаря процессам созревания, наоборот, кальций очень активно проявляет себя. Причем кальций может появиться только у натурального зрелого сыра. Есть производства, которые дополнительно вносят кальций в молоко, на сыроварне Марии Коваль этого не делают. Они в принципе не вносят никаких консервантов и добавок. В своих сырах она использует сычужный фермент не животного происхождения, который не вызывает аллергии.

Полезность у молодых и зрелых сыров разная. У первых полезность равна полезности творога. А зрелые сыры имеют уже огромное количество полезных веществ, в том числе высокое содержание кальция.

Россия, Ярославская область, Переславский район, село Новоселье.www.Lavkalavka.comwww.mariakoval.ru

литература

Коваль, Мариан Викторович . В: Фридрих Блюм (Hrsg.): Музыка в прошлом и настоящем. Общая энциклопедия музыки (= цифровая библиотека . Том60 ). Полное электронное издание 1-го издания. Directmedia Verlag, Берлин 2004 г., ISBN 3-89853-460-X , стр.43491 (см. MGG Volume 16, p. 1047, Bärenreiter-Verlag 1986).
Коваль, Мариан Викторович . В: Вилибальд Гурлитт, Карл Дальхаус (Hrsg.): Riemann Musik-Lexikon. В трех томах и двух дополнительных томах. 12-е полностью переработанное издание. лента1 : лица Часть A-K . Б. Schotts-Sons, Майнц, 1959, стр.957 (первое издание: 1882 г.).
Коваль, Мариан Викторович . В: Вилибальд Гурлитт, Карл Дальхаус (Hrsg.): Riemann Musik-Lexikon. В трех томах и двух дополнительных томах. 12-е полностью переработанное издание. лента4 , Дополните часть A-K . B. Schotts-Sons, Майнц, 1972, стр.672 (первое издание: 1882 г., дополнительная информация о работах Ковала).

Карающая богиня, или Выстрел в горячее сердце

Марина совсем недавно пережила кончину любимого супруга. Она жила в мире, где нет места слабости, и даже смерть мужа не позволила опустить руки.

Девушка могла постоять за себя, отличалась сообразительностью и красотой, которую использовала в качестве своего главного оружия против представителей сильного пола. Глава криминальной группировки так и не решилась отойти от дел, несмотря даже на большие проблемы с милицией.

Подполковника Ромашина всерьез заинтересовался преступницей. За решетку он ее сажать не собирался, зато против яркого романа ничего не имел. Его попытки завоевать расположение роковой красавицы все же обвенчались успехом, только вот новый любовник подружки Гришу Беса совсем не устраивает.

Королева мести, или Уйти навсегда

Привычную жизнь горожан нарушает появление преступника Кадета. Он действует по собственным правилам и не боится правосудия. Неизвестный бандит совершает покушение на футбольный клуб Коваль. Девушка давно знакома с Гришей Бесом, который всячески пытается оградить ее от нового врага.

Он уверен, что тот ни перед чем не остановится, а Железная леди только испортит его план. Перед владелицей клуба стоит непростой выбор. Она должна пойти на условия Кадета, в противном случае, в его руках окажется ее маленький сын Егор.

Мальчика вместе с лучшей подругой Ветой Марина отправляет в Англию, а через несколько дней узнает, что приятельница на грани смерти, а ребенок исчез.